Ingredientes
200 g de farinha de trigo
400 ml de água gelada
2 Cenouras
300 g de vagem
1 Beringela pequena
180 ml oléo de canola
75 ml de shoyu
1 limõe grandes sem semente
Modo de fazer
Fatie a lave bem os legumes e pegue a berinjela, a cenoura e corte em palitos de preferência em tamanhos irregulares corte também as pontas da vagens já lavadas em seguida, coloque em uma vasilha a aguá gelada e a farinha mexa bem a intenção é simplesmente fazer um mingau com essa mistura. Leve para o fogo o olho em uma frigideira funda quando o óleo estiver fervendo pegue com o auxilio de um garfo ou um pegador os legumes e faça pequenas porções de 3 palitos por vez ou de 2 fica a critério de cada um passe na mistura e frite no óleo o quente, depois de fritas até dourar deixe escorrer num papel toalha e sirva ainda quente, para acompanhar misture o Shoyu e o limão e passe o tempura.
Dicas.O tempura pode ser cosumido acompanhado de arroz branco ou simplesmente como porção enquanto se toma uma cervejinha ou um bom vinho.
Porção para 6 pessoas
Gosto médio R$ 6.00
Vender R$ 9.00
